Cosa ne dite di "Pizza e Bolle" Un libro che racconta l'abbinamento tra la pizza e le bollicine
Un libro che racconta l'abbinamento tra la pizza e le bollicine
Le rubriche di fashionchannel.ch: “CUCINA E DINTORNI” la rubrica dedicata alla cultura enogastronomica e al mondo dei viaggi
COMO - Pizza e Bolle...
Un libro divertente ed interessante sull'abbinamento tra pizza, simbolo della nostra italianità, e le bollicine.
La pizza è uno dei piatti italiani più famosi, apprezzati e imitati al mondo. Le bollicine simbolo di mondanità, di lusso e di status symbol.
Si può accostare il piatto più popolare che ci sia alle bolle, simbolo di ricchezza?
Secondo Tania Mauro e Luciana Squadrilli è possibile. Ormai non è più una novità.
"Pizza e Bolle" è il loro libro, edito da Edizioni Estemporanee, scritto in collaborazione con Alfolso Isinelli e arricchito dalle simpatiche illustrazioni di Marianna Dioguardi.
"Oggi l'abbinamento tra pizza e bolle - che siano quelle nostrane o forestiere, provenienti da terroir più o meno blasonati - è del tutto sdoganato."
Perchè?
Negli ultimi anni la natura di questi due protagonisti è cambiata sostanzialmente: la pizza si è fatta "gourmet" e le bollicine sono diventate più "popolari".
Il libro si racconta attraverso 20 ritratti spumeggianti di pizzaioli e vignaioli che ruotano intorno a 10 concetti di base che ne accomunano carattere e lavoro.
Un abbinamento sensoriale ricco di affinità.
Pizza e Bolle a volontà!
A Cura di: Sara Biondi
