Le rubriche di fashionchannel.ch: “CUCINA E DINTORNI” la rubrica dedicata alla cultura enogastronomica e al mondo dei viaggi
ORIGGIO- Lo chef Michele Mauri è ritornato a Origgio, in provincia di Varese, qui dove, nel Dicembre 2010, aprì il Ristorante La Piazzetta.
Nel 2016 decide di intraprendere una nuova avventura e porta il ristorante a Milano Marittima, Riviera Romagnola. Dai primi di Febbraio 2018 è di nuovo a casa…con una nuova idea di cucina. Una nuova strada da perseguire, un percorso all’insegna della semplicità e dell’’essenzialità. Lo chef Michele Mauri ha voglia di concretezza e i suoi piatti di oggi parlano chiaro: il ritorno a una “cucina classica”, immediata, comprensibile, genuina e sana. Un “nuovo chef”. Una “nuova cucina”. Il Ristorante La Piazzetta di Origgio si presenta con una proposta culinaria matura, frutto di un percorso di crescita intenso e dinamico. E’ nell’evoluzione che si migliora, si inventa e si crea…
Redazione: fashionchannel.ch – A cura di: Sara Biondi
