Le rubriche di fashionchannel.ch: “Food, i consigli della buona cucina”
In una cornice davvero esclusiva, elegante e di charme, guida la cucina, lo chef Stefano Mattara. Classe 1982, un curriculum di tutto rispetto al fianco di grandi chef italiani come Andrea Berton e Matteo Torretta. Da Gennaio 2017 firma la cucina del ristorante comasco. Una piacevole sorpresa. Stefano Mattara ci mette passione, tanta passione. La tradizione è fondamentale. I piatti semplici della cucina italiana sono il punto di partenza per creare proposte concrete e al contempo ricercate e sperimentali. Dai prodotti del territorio alle spezie orientali in un gioco costante di contaminazione. Una cucina che stupisce piatto dopo piatto…
Redazione: fashionchannel.ch – Scrive: Sara Biondi
