CUCINA E DINTORNIMetti una sera a cena con la Fondue Chinoise

Le rubriche di fashionchannel.ch: “CUCINA E DINTORNI” la rubrica dedicata alla cultura enogastronomica e al mondo dei viaggi

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CAPRIASCA - Lo sappiamo tutti, ci stiamo avvicinando a quelle serata invernali in cui il protagonista, o meglio i protagonisti delle nostre cene sono le grandi tavolate, tanta allegria e tutta una serie di portate contenute in un solo piatto. Una sorta di cena senza fine, dove la protagonista indiscussa è la nostra amata Fondue Chinoise, con contorni di stagione. 

Come dicevamo un piatto tipicamente invernale, anche non troppo complicato nella sua composizione, una volta predisposti gli ingredienti, la vera e propria preparazione avviene a tavola dove tutti i commensali si ritrovano per gustare un piatto anche invitante.

Si consiglia di accompagnarlo con un buon vino rosso per esaltarne il sapore e gustarne l’aroma, ma, ad ogni modo, il tipo di vino varia a seconda della carne utilizzata e dei propri gusti.

A proposito della Locanda del Giglio a Capriasca.

E’ un Albergo-Ristorante ecologico moderno con una magnifica vista sul golfo di Lugano e le montagne dei Denti della Vecchia.

Un eco-hotel, la cui costruzione fu completata nel 2005, si trova in un pittoresco angolo del Ticino a pochi chilometri da Lugano, Roveredo (Valle Capriasca) un tipico villaggio ticinese. Le foreste verdi e ombreggiate, il panorama illimitato, l'aria fresca, l'acqua dolce, la mistica bellezza del luogo vi invitano a un soggiorno che rilassa corpo e anima.

La terrazza riscaldata, è a disposizione per tutti coloro non in possesso del green pass.

Web site: www.locandadelgiglio.ch

Social: www.instagram.com/locandadelgiglio/